♦קוקטייל - אניס, אוזו ורוזטה.
♦טרטר טונה עם אבוקדו, משאה שמפניה כמהין.
♦חזה מולארד צלוי עם קונפיטורת מלון.
♦סלט סלק צבעוני שרוף, נקטרינה, עלי סלנובה, קציפת קשיו וסירופ פירות סתיו.
♦כרוב סגול מעושן וצלוי מעל פולנטה מתירס טרי, איולי חזרת שקדים פרוסים קלויים.
♦צלעות טלה "פרסייאד" על מצע שורש סלרי.
♦מילפיי פטיסייר בפילו, טרפלס שוקולד נא, רוטב דובדבני אמרנה, פירות טרופיים ומחית פיסטוק.
*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
* 350 ש"ח לאדם.
