ענת סופר - סטודיו לבישול ואפייה

סדנת בישול מרוקאי - 15/1/20 17:00-21:00

♦לחם פרנה.
♦מרק חרירה.
♦סלט אבוקדו, לימון ופלפל חריף.
♦רול פסטיה במילוי פרגיות ופירות יבשים.
♦טאזין עוף בזעפרן וארטישוק ירושלמי.
♦קוקוס מרוקאי+מרק ירקות עשיר.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול בטאבון - 23/1/20 17:00-21:00

♦ירקות קלויים ברוטב רימונים.
♦פקעות שומר בקרם יוגורט.
♦סלומון בסירופ מייפל.
♦קרם בורלה מלוח בדלעת ערמונים.
♦מאפה קממבר מתוק ופירות יער.
♦טארט טאטן אגס ושזיף.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת שף בישול גורמה - 30/1/20
17:00-21:00

♦טרטר טונה עם אבוקדו, משאה שמפניהכמהין
♦חזה מולארד צלוי עם קונפיטורת מלון, סלק צבעוני שרוף, נקטרינה,עלי סלנובה ,קציפת קשיו וסירופ פירות סתיו.
♦כרוב סגול מעושן וצלוי מעל פולנטה מתירס טרי, איולי חזרת שקדים פרוסים קלויים.
♦צלעות טלה על מצע מחית שורש סלרי.
♦מילפיי פטיסייר בפילו, טרפלס שוקולד נא.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 350 ש"ח לאדם.

סדנת בישול בשר - 3/2/20 17:00-21:00

♦קרפצו - פלורנטין רוסט.
♦רול פסטייה מרוקאי עם ריבת בצל.
♦טרטר פילה בקר על מצע סלט אבוקדו ורוטב זעפרן.
♦סלט אפרסמון, אורוגולה, חזה אווז בויניגרט תפוז ופרג.
♦בלייד בצלי שאלוט על מצע גרטן תפוח אדמה.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול בקלי קלות - 5/2/20 17:00-21:00

♦טאזין עוף ובצל.
♦פילה דניס ב"פפיוט".
♦ירקות שורש ממולאים ברכז רימונים.
♦אגרול ויאטנמי במילוי בשר וירקות ברוטב אננס.
♦דיסקיות תפוח אדמה צלויות.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול אסייתי - 10/2/20 17:00-21:00

♦מרק קארי ירוק.
♦גיוזה במילוי בשר.
♦סלט פפאיה "סום טאם".
♦קבב קמבודי בעלי בננה לצד כדורי אורז.
♦קינוח - בננה לוטי

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בעלי כנף - 17/2/20 17:00-21:00

♦ברווז פקין סטייל.
♦עוף ללא אנטיביוטיקה מעושן בעלי תה ויסמין.
♦גריל עוף "זכרונות מתאילנד".
♦סלט עוף אסייתי.
♦עוף טיקה מסאלה.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול הודי - 19/2/20 17:00-21:00

♦סמוסה תפוחי אדמה.
♦רהיטה.
♦צ'אטני מנגו וכוסברה.
♦כופתאות פניר.
♦דג במסאלה ירוקה עטוף בעלה בננה.
♦נאן שום וכוסברה.
♦לאסי.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

ארוחת שף - 12/2/20 19:00-22:00

♦קוקטייל - אניס, אוזו ורוזטה.
♦טרטר טונה עם אבוקדו, משאה שמפניה כמהין.
♦חזה מולארד צלוי עם קונפיטורת מלון.
♦סלט סלק צבעוני שרוף, נקטרינה, עלי סלנובה, קציפת קשיו וסירופ פירות סתיו.
♦כרוב סגול מעושן וצלוי מעל פולנטה מתירס טרי, איולי חזרת שקדים פרוסים קלויים.
♦צלעות טלה "פרסייאד" על מצע שורש סלרי.
♦מילפיי פטיסייר בפילו, טרפלס שוקולד נא, רוטב דובדבני אמרנה, פירות טרופיים ומחית פיסטוק.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
* 350 ש"ח לאדם.

ארוחת שף - 26/2/20 19:00-22:00

♦קוקטייל - אניס, אוזו ורוזטה.
♦טרטר טונה עם אבוקדו, משאה שמפניה כמהין.
♦חזה מולארד צלוי עם קונפיטורת מלון.
♦סלט סלק צבעוני שרוף, נקטרינה, עלי סלנובה, קציפת קשיו וסירופ פירות סתיו.
♦כרוב סגול מעושן וצלוי מעל פולנטה מתירס טרי, איולי חזרת שקדים פרוסים קלויים.
♦צלעות טלה "פרסייאד" על מצע שורש סלרי.
♦מילפיי פטיסייר בפילו, טרפלס שוקולד נא, רוטב דובדבני אמרנה, פירות טרופיים ומחית פיסטוק.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
* 350 ש"ח לאדם.

סדנת בישול בשר - 2/3/20 17:00-21:00

♦קרפצו - פלורנטין רוסט.
♦רול פסטייה מרוקאי עם ריבת בצל.
♦טרטר פילה בקר על מצע סלט אבוקדו ורוטב זעפרן.
♦סלט אפרסמון, אורוגולה, חזה אווז בויניגרט תפוז ופרג.
♦בלייד בצלי שאלוט על מצע גרטן תפוח אדמה.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול בקלי קלות - 4/3/20 17:00-21:00

♦טאזין עוף ובצל.
♦פילה דניס ב"פפיוט".
♦ירקות שורש ממולאים ברכז רימונים.
♦אגרול ויאטנמי במילוי בשר וירקות ברוטב אננס.
♦דיסקיות תפוח אדמה צלויות.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול אסייתי - 9/3/20 17:00-21:00

♦מרק קארי ירוק.
♦גיוזה במילוי בשר.
♦סלט פפאיה "סום טאם".
♦קבב קמבודי בעלי בננה לצד כדורי אורז.
♦קינוח - בננה לוטי

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

ארוחת שף - 11/3/20 19:00-22:00

♦קוקטייל - אניס, אוזו ורוזטה.
♦טרטר טונה עם אבוקדו, משאה שמפניה כמהין.
♦חזה מולארד צלוי עם קונפיטורת מלון.
♦סלט סלק צבעוני שרוף, נקטרינה, עלי סלנובה, קציפת קשיו וסירופ פירות סתיו.
♦כרוב סגול מעושן וצלוי מעל פולנטה מתירס טרי, איולי חזרת שקדים פרוסים קלויים.
♦צלעות טלה "פרסייאד" על מצע שורש סלרי.
♦מילפיי פטיסייר בפילו, טרפלס שוקולד נא, רוטב דובדבני אמרנה, פירות טרופיים ומחית פיסטוק.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
* 350 ש"ח לאדם.

סדנת בעלי כנף - 16/3/20 17:00-21:00

♦ברווז פקין סטייל.
♦עוף ללא אנטיביוטיקה מעושן בעלי תה ויסמין.
♦גריל עוף "זכרונות מתאילנד".
♦סלט עוף אסייתי.
♦עוף טיקה מסאלה.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול הודי - 18/3/20 17:00-21:00

♦סמוסה תפוחי אדמה.
♦רהיטה.
♦צ'אטני מנגו וכוסברה.
♦כופתאות פניר.
♦דג במסאלה ירוקה עטוף בעלה בננה.
♦נאן שום וכוסברה.
♦לאסי.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול בריא - 23/3/20 17:00-21:00

♦מרק תרד, שום ופרסה.
♦סלט עשבי תיבול, מש, אזוקי וגרעיני דלעת ברוטב חרדל וליים.
♦ריזוטו אורז אסור וירקות ירוקים.
♦דג מאודה ברוטב חמאת מרווה.
♦עוגת שוקולד וקוקוס טבעונית.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול בטאבון - 25/3/20 17:00-21:00

♦ירקות קלויים ברוטב רימונים.
♦פקעות שומר בקרם יוגורט.
♦סלומון בסירופ מייפל.
♦קרם בורלה מלוח בדלעת ערמונים.
♦מאפה קממבר מתוק ופירות יער.
♦טארט טאטן אגס ושזיף.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול איטלקי - 30/3/20 17:00-21:00

♦ביצה עלומה על מצע פולנטה ורוטב הולנדז.
♦ברוסקטה פיטריות, סלק אדום קלוי עם גספצ'יו סלק.
♦סלט עשבי תיבול, רימונים ומנגו.
♦רביולי במילוי גבינות ברוטב פירות יער.
♦סלמון טריאקי על מחית ברוקולי.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

ארוחת ליל הסדר - 1/4/20 17:00-21:00

♦קניידלך במילוי חזה עוף ושקדים.
♦פטה כבד עוף עם ריבת שרי וקינמון.
♦פילה מוסר בשקדים ורוטב זעפרן.
♦ניוקי פורצ'יני כשר לפסח.
♦ספריפס טלה.
♦פאדג' שוקולד.

*הסדנה/הארוחה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 350 ש"ח לאדם.

סדנת סושי - 17/4/20 09:00-13:00

♦אינסייד אווט.
♦הנדרול - קונוסים.
♦ניגירי.
♦טאמגו.
♦מאקי סושי.
♦סאשימי.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול איטלקי - 20/4/20 17:00-21:00

♦ביצה עלומה על מצע פולנטה ורוטב הולנדז.
♦ברוסקטה פיטריות, סלק אדום קלוי עם גספצ'יו סלק.
♦סלט עשבי תיבול, רימונים ומנגו.
♦רביולי במילוי גבינות ברוטב פירות יער.
♦סלמון טריאקי על מחית ברוקולי.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול מרוקאי - 22/4/20 17:00-21:00

♦לחם פרנה.
♦מרק חרירה.
♦סלט אבוקדו, לימון ופלפל חריף.
♦רול פסטיה במילוי פרגיות ופירות יבשים.
♦טאזין עוף בזעפרן וארטישוק ירושלמי.
♦קוקוס מרוקאי+מרק ירקות עשיר.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת בישול סביב הטאבון -
24/4/20 9:00-13:00

♦פיצה עם סלומון מעושן וגרגירי אפונה.
♦ירקות קלויים ברוטב רימונים.
♦פקעות שומר בקרם יוגורט.
♦דלעת ערמונים בקרם ברולה מלוח.
♦טארט טאטן אגס ושזיף.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
*נותרו מקומות אחרונים.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנת דגים - 27/4/20 17:00-21:00

♦פילוט וטיפול בדגים, טיפים לבדיקת טריות והכנת ציר דגים.
♦מרק דגים מוקצף.
♦פילה באנמודי בקראסט פיסטוק ופסטו כוסברה.
♦דניס "פפיוט".
♦שיפודי סלמון בטריאקי וקרמל על מחית כרוב אדום.
♦קציצות דגים מרוקאיים חריפים.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
* 300 ש"ח לאדם.

סדנאות בישול בשרון