ברצוני להודות בשמי ובשם כל עובדי סניף קריית השרון בבנק הבינלאומי על ערב מיוחד במינו שהתחיל אחר הצהריים והסתיים מאוחר בלילה. הגענו חבורת בנקאים לבית מהמם עם אישה מדהימה - השפית ענת סופר שקיבלה את פנינו בחיוך ענק ועם מגש יפיפה עם כוסות של תה.
האנרגיות הטובות בכניסה עשו מצב רוח נפלא לכולנו . בישלנו דברים מיוחדים , שתינו יין, למדנו וטעמנו והכול באווירה נהדרת ובמצב רוח מצוין.
האוכל היה מדהים, הוגש בצורה מושלמת ובהמון אכפתיות. קיבלנו תמורה מלאה ואפילו יותר ביחס למחיר ששילמנו. ההרגשה הייתה שיושבים במסעדה מפוארת, עיצוב יפיפה ותנורים שמחממים שלא יהיה קר. בכל דבר ראו שהייתה מחשבה רבה עד לפרטים הכי קטנים ושרק נהנה.
כולם נהנו, תמיד יש מישהו שיתלונן או יבקר אבל הפעם כל ה21 איש שנכחו נהנו בצורה מופלאה.היה ערב מופלא ומיוחד ואני ממליצה בחום רב על השתתפות בסדנאות של ענת סופר!
תודה ענקית, דפנה גל בנק בינלאומי סניף קריית השרון.
ענת יקרה, רציתי לשתף אותך בתחושות והרגשות שעלו בי לאחר הזכות שנתת לנו להשתתף בארוחה יוצאת הדופן שערכת. מהרגע שנכנסנו לביתך היפיפה נפעמנו מהשולחן הערוך בטוב טעם, הכלים הנאים, העיצוב מחמם הלב, הצבעוניות והשפע .הדרך בה חשבת על כל פרט ופרט.
ואז התחלת בהגשה אישית של המנות הראשונות ולא האמנתי למראה עיניי עד כמה אפשר להיות יצירתיים גם בטעמים וגם בהגשה. השילובים, הצבעים, שילוב האלכוהול הססגוני - פשוט מרגש ומפעיל את כל החושים .וזו הייתה רק ההתחלה: זרם המנות לא פסק, הכול טעים ומדהים. הדגים, שילוב הטעמים והצבעים, אין דברים כאלה.
תודה על הזכות לחוות חוויה שאין דומה לה .מרגישים את האהבה והנתינה האין סופית שלך בכל מנה ומנה ועל כך תודה ענקית ומחכים בצפייה לפעם הבאה
אביגל ודוד בן דוד.
ענת יקרה ואהובה,
רוצה להודות על חלקך בתכנון ובביצוע אירוח מרוקאי אותנטי כיד המלך במסיבת החינה של טל ואורי - היה נפלא! טעים ברמות, צבעוני ומגוון, אסתטי מאוד - הכל היה מדויק ומרהיב! כבר בפגישה הראשונה בביתך לטעימות נוכחתי לגלות כי את אישה מדהימה, מקצועית, מבינת עניין ומבינה אותי. כבר אז כבשת אותי והפכת שותפה ומעורבת בתכנון האירוע עד לפרטים הקטנים. הניסיון הרב שלך, יסודיות, רצינות, חכמה ולב ענק הפכו את הקייטרינג לארוחת גורמה למרות כמות האורחים הגדולה. האורחים לא מפסיקים לשבח את האוכל, המגוון, הטעם וההגשה. הגעת עם צוות מקצועי, שמח ומגדיל ראש שהרים את האירוע לרמה גבוהה. התכנון המדויק והרצינות הרגיעו אותי מאוד והתוצאה היתה מדהימה!
תודה ענקית אישה יקרה בטוחה שניפגש בסדנאות שלך ובתכנון אירועים נוספים בעתיד.
היי ענת,
בראשון האחרון הגיע פורום הבכיר של מפקדי בית הספר למודיעין.
הסדנא הייתה סיפור הצלחה והיית לנקודת השיא באירוע שלנו.
היחס האדיב, המוצרים האיכותיים, ההדרכה, המקום, ההגשה והאווירה הותירו חותם רב באנשינו ואיננו מפסיקים לקבל מחמאות על הערב המוצלח.
תודה רבה על אירוח אדיב ושירות נעים ומסור! בטוח שנחזור לסדנאות נוספות :)
נאהב חן, בית הספר למודיעין
היי ענת,
חשוב לי להודות לך מאד!
קודם כל על הרגישות, וההבנה של הסיטואציה, והרגישות שלך לנועם ולמצב.
כמובן אני ונועם מאד מודות, על כל מה שהיא למדה, תוך חוויה, והנאה רבה. היא לא מפסיקה עד עכשיו לדבר על הקייטנה.
כמובן כבר ביקשה להירשם לשנה הבאה. כל הכבוד לך על המקצועיות, וההשקעה. תאיר
ענת חג שמח, האירוח בביתך לארוחת גורמה - הייתה חוויה מיוחדת במינה.
בלט מאוד שאת אוהבת את מה שאת עושה, אוהבת לשמח את האורחים.
חוויה מיוחדת הייתה לצפות בתהליך הכנת הארוחה, המלווה בהסברים על התהליך, מה שיוצר קשר חוויתי ואפילו הומוריסטי בין האורחים שחלקם נפגשו בפעם הראשונה אצלך. הדרך בה את מעבירה את חווית הגשת המנות המיוחדות יוצרת קשר בין אנשים זרים.
כל מנה ממש מעשה אומנות! הטעמים, הצבעים, הצורה והחום שלך יוצרים ערב שלא נשכח. נשמח להתארח שוב ושוב
באהבה, רינה ואורי אזולאי, מגדים.
אנו רוצים להודות לך על סדנת הקונדיטוריה המעולה בנושא "ערך המקצועיות", שהעברת כחלק מפעילות "מובילים חזון וערכים" למנהלים מחברת צ'מפיון מוטורס. בסדנה ייחודית זו ענת השקיעה מחשבה רבה על מנת להתאים את אופי הסדנה למטרות הפעילות, תוך גילוי גמישות וירידה לפרטים הקטנים, והייתה שותפה מלאה להצלחת היום. התהליך שהחל מבחירת מנה מתאימה למטרות הסדנה ועד לביצוע קפדני בשטח היה מצוין ואנו רוצים להודות לך על המסירות וההשקעה שניכרו בכל. מבחינתנו, הסדנה קלעה בול למטרה והיוותה כר נפלא להמשך הדיונים עם היועצים הארגוניים. כמו כן אנו רוצים לציין לחיוב את הסו-שפית המקסימה אורית, שהדריכה באופן נהדר את החלק שלה במנה, והשרתה אנרגיה טובה וחיובית.
היי ענת,
חשוב לי להודות לך מאד!
קודם כל על הרגישות, וההבנה של הסיטואציה, והרגישות שלך לנועם ולמצב.
כמובן אני ונועם מאד מודות, על כל מה שהיא למדה, תוך חוויה, והנאה רבה. היא לא מפסיקה עד עכשיו לדבר על הקייטנה.
כמובן כבר ביקשה להירשם לשנה הבאה. כל הכבוד לך על המקצועיות, וההשקעה. תאיר
היי ענת,
היינו בסדנת בישול בהנחייתך.
קבוצה של נערים מהערבה במסגרת טיול באיזור עמק חפר.
אירחת אותנו כיד המלך,
נהנינו ממגוון המנות הרחב ומהפינוקים לאורך כל הדרך.
תודה רבה על סדנה מפנקת!
יובל
איזה מזל שהגעתי אלייך במקרה...
כמו שאמרתי לך הפנים שלך "דיברו" אלי מהאתר שלך, ובהמשך דיברת אלי גם בשיחת הטלפון הראשונה שלנו, ואכן התוצאה הייתה מצוינת!
הגמישות והפתיחות שלך, הרצון הטוב שלך לייצר אירוע מושלם, ההקפדה שלך על הפרטים, הביצוע המדויק – כל אלו תרמו להצלחת האירוע שלנו, ובזכותך הצלחנו לשמח כלה עוד לפני חתונתה (שזו מצווה גדולה!). אז תודה רבה על כל זה, תודה על האופן הנעים והטעים שבו הכול התנהל, אין ספק שאני אמליץ עלייך לכל מי שיחפש לעשות אירוע בסגנון דומה.
קרן רז.
על ענת סופר ומאכליה קיבלנו המלצה חמה מחברה ולא התאכזבנו.
לאורך כל התהליך ענת הייתה קשובה לבקשותינו, ועשתה הכול על מנת שנהייה מרוצים: הזמן בו בחרנו לערוך את האירוע, התפריט שהותאם עבורנו, וכן המחיר שהיה הגיוני ואמין.
הקייטרינג היה ל 20 איש. האוכל היה מגוון וטעים מאוד. המנות הוכנו עבורנו בזמן וענת הסבירה כיצד להגיש על מנת שיהיה הכי טרי ויפה. אורחינו מאוד נהנו ואין ספק שהאוכל הטעים טרם רבות להצלחת האירוע.
ממליצים בחום על הקייטרינג של ענת,
משפחת צבר, בת חפר.
היי ענת,
סדנת אפיית הלחמים הייתה חוויה מדהימה ומעשירה!
רמת הידע שנחשפנו אליו הייתה מקיפה ומדויקת, האירוע היה כיפי וחוויתי. קיבלנו את כל הכלים להמשיך ליצור בביתנו. הכנסת האורחים שלך ושל בן זוגך היה מעבר למצופה. האירוח היה ביד נדיבה וללא פשרות.
מתגעגעים לטעם הפיצות בטאבון שאפינו ולטעמים החדשים שנחשפנו. ממליץ לכל אחד, פשוט חוויה בלתי נשכחת.
תכנון יצירתי, ביצוע מקצועי - ותוצאה שהיא אמנות צרופה וחגיגה נפלאה, לעיניים ולחך - וגם ללב!
מומלץ בחום ובהתלהבות!
יעקב שושן, מנהל מסעדה ניו יורק.
ענת אהובה,
הגעתי אליך לסדנת בישול למתחילים בהמלצה חמה, חשבתי שלבטח יצחקו עלי שאיני יודעת להכין כמעט דבר.
נהפוך הוא, האווירה הייתה מדהימה, הסדנה הייתה קלילה, ברורה ומלאת טיפים. הפתעתי אפילו את עצמי כשגיליתי בזכותך את אהבתי לבישול.
אומרים שמורה טוב הוא מורה לחיים, בזכותך השתנתה גישתי ואי אפשר לתאר במילים את ניחוחות הבישולים בביתי.
ממליצה בחום, יעל אוחנה.
שלום ענת,
ראינו תמונות, ושמענו אינספור המלצות, נעה כל כל נהנתה!
הכלים המיוחדים, חומרי הגלם המדהימים, המטבח החלומי
והידע העצום שיש לך וכמובן מזה שנתת לה מהידע שלך והזמן שלך מכל הלב.
הרבה תודה מכולנו,
יוני, לילך, עודד, נורית (ועוד כמה שלא כללתי).
היי יקרה,
שבוע של קייטנת "מאסטר שף" הסתיים לו. שבוע שבו רוני שלנו למד את רזי המטבח בצורה המקצועית והנעימה ביותר. היא התנסתה בכל פעולה אפשרית: חיתוך, קילוף, טיגון, ערבול, רידוד והשתמשה בכלים מקצועיים והקפידה על שמירת כללי הבטיחות. למדה לקרוא מתכונים, למדוד, לשקול ואפילו להשאיר מטבח נקי ומסודר. אנו מודים לך מקרב לב על החום, ההכוונה, הלימוד וההנאה הענקת לה חוויה מלמדת ומהנה, רואים שאת מבשלת ואופה מהלב והחשוב מכל נהנית ממה שאת עושה!
שחר, גלית, רונית ואושרית - חיבת ציון.
ענת יקרה,
ליאן מאוד נהנתה בקייטנה!!
זו שנה שנייה אבל החוויה עדיין מצוינת ומהנה!
תודה רבה לך על האהבה והחום!
על האהבה שאת מרעיפה על הילדים!
ועל המתכונים המעולים!
ליאן צוקר.
ענת שבת שלום,
תודה רבה על סדנה מהנה, כיפית וחוויתית.
נהנתי מאוד והשכלתי ללמוד ולהבין את תורת אפיית הלחמים!
בזכותך ובזכות אהבתך, אכין, אאפה ואשמח את סובביי בטעמים המופלאים של מכוון הלחמים אותם למדתי בסדנה.
אשמח להשתתף בסדנאות נוספות בתחום האפייה והמתוקים :)
ענת יקירה,
שירה נהנתה מאוד משבוע הקייטנה!
האפייה, הלימוד וכמובן מארוחות הצהריים הטעימות. את יכולה לרשום אותו סוודאות גם לשנה הבאה!
תודה רבה על הכל,
אסי רובנס, שירה וכל המשפחה
ענת היקרה,
נועה חיכתה לשבוע הקייטנה כל החופש!
היא נהנתה מכל רגע, כמובן שגם אנחנו מהיצירות הטעימות. היא כבר מדברת על שנה הבאה ואנחנו לא יכולים לסרב ...
שירי נוף, גן יאשיה
ענת יקרה,
מצטרפת לכל ההמלצות על הקייטנה!
את מקסימה ויערה נהנתה מאוד מכל רגע. המתכונים המושקעים, האווירה הנעימה וארוחות הצהריים הטעימות.
תודה רבה ונתראה בשנה הבאה,
רוני ויערה צמח
ענת,
אין מילים לתאר את הערב אתמול. היה טעים וממש מושקעעם אוירה נעימה ומגבשת - את פשוט אלופה! פרסמתי אותך בקבוצה של מועצת העובדים בכדי שעוד סניפים יגיעו ... אשמח לקבל את המתכונים
בנק מזרחי, קרני שומרון
שלום ענת, ניהננו להשתתף בסדנת בישול. הרבה מעבר לבישול ניהננו מהלבביות והנדיבות שלך. נענית לכל בקשותינו החל מבשר מוכשר, ירק גוש קטיף ושילוב בישול צמחוני. היה טעים ונעים, מרשים בעריכה ובהגשה ובעיקר שפע של מאכלים. חוויה מדהימה, ממליצה בחום!
סניף מזרחי טפחות קרני שומרון.
היה לנו ערב גיבוש קבוצתי והזמנו סדנת אוכל בסטודיו לבישול ואפייה של ענת סופר. כבר יצא לנו לעשות סדנאות אוכל שונות בעבודה ןלכן ידענו שזה יהיה נורא כיף ומגבש אך לא ידענו עד כמה ... הגענו למקום שקט בכפר מונאש שזה בעצם הבית של ענת וכבר הרגשנו משהו שונה, מאוד ביתי, חם, אינטימי ומזמין. קיבלו אותנו בגינה של ענת עם משקה חם אשר הוגש בכלים אותנטיים למראה מרהיב של שקיעה ושקט מעורר שלווה נפשית. ענת ערכה עבורינו שולחן בגינה, אשר היה מעוטר בענפים של עצים עם פריחה אביבית וכלים מהודרים שזה משהו שעוד לא פגשנו באף מקום (כי בדרך כלל באים להכין אוכל והמטבח מלא בכלים ואנו אוכלים את המנות בסוף באותו מקום היכן שמכינים אותן) האווירה שנוצרה כבר בהתחלה רק התעצמה ועשתה את הערב לעוד יותר כיפי ומגבש.
ירדנו לסטודיו שנמצא בקומה תחתונה של הבית, ועוד משהו ששכחתי לציין - הבית! הוא מדהים: ענת אוספת כלי אוכל ישנים ועתיקים מכל העולם וכל הבית, כל פינה שלו יש בה אוסף של כלים ותמונות עתיקים. הרגשתי כמו במוזיאון שכן אפשר לגעת בדברים וזה באופן אישי החזיר אותי לילדות, לבית של סבתא שלי ולבית הוריי, כי מדובר בכלים שהשתמשנו כאשר הייתי קטנה מה שהעצים את החוויה שלי!
כל הסדנה הייתה מלווה ביין טעים ביותר וכל דבר היה במקום. כאשר ירדנו לסטודיו ראינו את התפריט שאנחנו נכין וזאת הייתה עוד הפתעה ממש גדולה כי המנות היו מיוחדות ביותר, מגוונות והורכבו ממצרכים הכי איכותיים זה הרגיש כמו לאכול במסעדת שף ולא בסדנת בישול!
ענת סיפרה לנו על עצמה על הדרך שלה וגם עברנו בכל מנה על המרכיבים שלה, קיבלנו טיפים על מרכיבים, צורות בישול, תיבול, בחירת המצרכים ושילובים ביום היום. כאחת שמאוד אוהבת לבשל, אני יכולה לומר שיצאתי מהסדנה עם הרבה טיפים חדשים ושילובים ורעיונות ומתכונים. כבר למחרת הכנתי 2 מנות מהסדנה לארוחת השישי בבית.
אחרי שענת סיפרה לנו מה בתפריט, התחלקנו לקבוצות התחלנו בהכנות. במהלך כל הסדנה ענת עברה בינינו והדריכה כל אחד ואחת בהכנתן של המנות.
האווירה הייתה כיפיית ביותר, צחקנו ועבדנו יחד ונהננו מכל רגע. כאשר המנות היו מוכנות, הושיבו אותנו בשולחן הערוך וענת, ביחד עם צוות הסו שפים שלה הגישו לנו את המנות שהכנו וכאן גם באה ההפעתה הגדולה כי כל מנה הוגשה כמנת שף, מעוטרת, מקושטת בצלחות וכלים מיוחדים ופריטים הכי קטנים וזה מעלה את החוויה למשהו הרבה יותר מסדנת האוכל - ולא לדבר על זה שהאוכל היה פשוט מדהים!!!
גם אחרי שבוע שחזרנו לעבודה עדיין אנחנו מדברים על המנות שהיו ומה כל אחד ירצה להכין בפעם הבאה וזה אומר הכל! אנחנו מודים לענת מכל הלב על החוייה המדהימה הזאת!!! בהחלט שנרצה לחזור אליה לעוד סדנאות ומנות טעימות!
יוליה וצוות חברת ARM
שלום ענת, רוצה להודות לך מאוד על היום הולדת המיוחד שהתאפשר לי. החל בהכנסת האורחים, במרחב ביתי וכפרי, שנתנה מיד הרגשה נינוחה ובית. דרך האפשרות לבחור כל אפשרות לפעילות שהתאימה, מתוכננת או ספונטנית. המשך בלבביות, בשיח הנעים והפתוח במהלך האירוע ובהכנתו. וכלה, כמובן, בסדנת הבישול, שהייתה עונג גדול - ההסברים, ההכנה, והארוחה בסיום. כל האורחים התמוגגו מהטעמים, מהמקום, מהאירוח. ובעיקר, בעל השמחה.
הרבה תודות. מש' טל גדרה
היי ענת,
נהנינו מאוד מסדנת הבישול אצלך, במסגרת יום כיף וגיבוש לצוותי החינוך הבלתי פורמאלי.
התפריט היה מגוון ומעניין, לא מה שאנחנו מבשלים בד"כ בבית. התהליך נעשה תוך הסברים מפורטים, רוח טובה ועם זאת – הקפדה על הפרטים – גדולים כקטנים.
הארוחה הייתה נהדרת! ממש גורמה! במרפסת, עם הגינה הנחמדה והפורחת, הכלים היפים, היין ומעל לכל – האוכל הנהדר!
תודה תודה. בהחלט ממליצה על החוויה הטעימה, הנעימה והמגבשת!
נגה
היי ענת,
המפגש בביתכם החל באירוח הלבבי, מאיר פנים נעים והכול מנוהל בקפידה עד אחרון הפרטים.
אתה יוצא לגינה והכול נראה כל כך אסתטי, השולחן מסודר כל כך יפה ומזמין. שמעתי על יכולותייך והכישרון הנדיר וזכינו לטעום טעמים ייחודיים לא מוכרים ולא שגרתיים ערבים לחיך ולסיום מנה אחרונה שחותמת אירוח שכולו טעם טוב אחד גדול.
ענת, את מקסימה את יודעת לארח בטוב טעם תרתי משמע.
מאחל שרבים יזכו ליהנות מטעמייך ומטעמייך ילמדו ממך מצוינות ומקצוענות ויידעו שלא חוסכים בחומרים ובמזון הכי טוב . מאחל לך ולמשפחתך שמחה והצלחה - חג פסח שמח ומאושר
חברת שחם ביטחונת
יקרה,
תודה גדולה לך על ערב מוצלח כל כך!
אנחנו שמחים מאוד שבחרנו לקיים בביתך את המפגש הראשון לשנת הלימודים. קבלת הפנים הייתה מלבבת, והסדנה בהנחייתך הייתה הזדמנות חווייתית, רב חושית ומהנה מאוד לגיבוש בין חברי הצוות, לאינטראקציה נינוחה במרחב שונה משגרת העבודה, בין מורים חדשים, שהצטרפו לצוות רק עתה, לבין מורים מנוסים יותר. אין כמו בישול משותף לקירוב לבבות.
מעבר לחוויה המעשירה, הסדנה תועיל לנו מאוד בהמשך הדרך, משום שניתן להפיק ממנה ומההתנהלות במהלכה הרבה מאוד ערכים ועקרונות על למידה ועל מקומו ותפקידו של המורה כמנחה, כמו ששיערנו לעצמנו, ומעבר!
הרכב המנות בתפריט (טעימות מאוד, אחת אחת), הדיוק, ההקפדה שלך, ענת, על אמות מידה גבוהות של ביצוע, הן בהכנת המנות והן בצלחות המרהיב; הפינוק שזכינו לו באירוח סביב שולחן ערוך לתפארת – אסתטיקה במיטבה ומקצועיות לעילא ולעילא, שעוד נחזור ונדבר בה רבות.
מהמשוב הנלהב שקיבלנו מהצוות, ניכר שיצאנו כולנו נשכרים מאוד!
תודה רבה!
שירלי, צבי ואורנה
תודה רבה ענת יקרה,
העברת לנו יום מקסים, מגבש ו...כמובן טעים.
תודה שטרחת, פינקת, התחשבת בנו והשארת לנו תחושה של חוויה מדהימה!
כולנו שגרירים שלך ונפיץ הלאה את הטוב ונדיבות הלב שלך!
