לוגו ענת סופר, קישור לדף הבית
*נותרו מקומות אחרונים לסדנת לחם
שתתקיים בתאריך 3/2/19 בשעות 
17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת קינוחי
כוסות שתתקיים בתאריך 6/2/19 
בשעות 17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת פיצות 
ופוקאצ'ות בטאבון שתתקיים בתאריך
8/2/19 בשעות 18:00-22:00 (275 
ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת בישול
אסייתי שתתקיים בתאריך 11/2/19
בשעות 17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת בישול
בשר שתתקיים בתאריך 15/2/19 בשעות
9:30-13:30 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת בישול
בריא שתתקיים בתאריך 17/2/19 בשעות
17:30-21:30 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת בישול
מרוקאי שתתקיים בתאריך 20/2/19
בשעות 17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לארוחת שף 
גורמה בבית ישראלי שתתקיים בתאריך 
21/2/19 בשעה 19:00 (300 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת עוגות
לשבת שתתקיים בתאריך 27/2/19 
בשעות 17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת בעלי
כנף שתתקיים בתאריך 4/3/19 בשעות 
17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת בישול
אוכל צמחוני שתתקיים בתאריך 7/3/19
בשעות 17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת דגים
שתתקיים בתאריך 10/3/19 בשעות 
17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת בישול
איטלקי שתתקיים בתאריך 13/3/19
בשעות 17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת לחם 
שתתקיים בתאריך 15/3/19 בשעות 
9:00-13:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת בישול
בשר שתתקיים בתאריך 18/3/19 בשעות
17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת פיצות 
ופוקאצ'ות בטאבון שתתקיים בתאריך 
21/3/19 בשעות 17:00-21:00
(275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת עוגות
לשבת שתתקיים בתאריך 24/3/19
בשעות 17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

*נותרו מקומות אחרונים לסדנת לחם
שתתקיים בתאריך 27/3/19 בשעות 
17:00-21:00 (275 ש"ח לאדם).

 

סדנת בישול בשר

ענת סופר שף, קונדיטור עורכת ומעבירה סדנאות בישול בשר למתחילים ולמתקדמים מעל 12 שנה באווירה המשלבת למידה, הנאה ועשייה.

סדנת בישול בשר בשרון - למי מתאימה?

הסדנה מיועדת לקהל הרחב מגיל 18 ומעלה (אלא אם מדובר בסדנת בישול בשר משפחתית) ואינה מצריכה ידע או ניסיון קודם בתחום הבישול ככלל או הכנת הבשר בפרט:
  • סדנת בישול בשר כשרה.
  • סדנת בישול בשר משפחתית.
  • סדנת בישול בשר זוגית.
  • סדנאות בישול בשר לקבוצות.
  • סדנת בישול בשר בבית הלקוח.
  • סדנת שף.
סדנת/קורס בישול בשר בשרון - היכן מתקיימת?
  • בסטודיו לבישול ואפייה של שף קונדיטור ענת סופר בכפר מונאש.
  • סדנת בישול בשר פרטנית בבית הלקוח- מינימום 10 משתתפים (בצפון, במרכז, בשרון, בדרום).
  • סדנת בישול בשר סגורה - מיועדות למשפחות, לזוגות, אירועים פרטיים, מסיבות רווקות, ימי הולדת, מפגשי חברות, ערבי נשים, ועדי עובדים, חברות וכדומה (בתאום מראש ובכל הארץ).
סדנת/קורס בישול בשר בשרון - כשרות 

סדנת בישול בשר אינה משלבת מוצרי חלב ובשר יחדיו.


סדנת/קורס בישול בשר בשרון - מהלך הסדנה

סדנת בישול בשר אורכת כ- 3 שעות, נפתח את הסדנה במשקה אלכוהולי אותו תכין שף ענת סופר מראש וחטיף קטן, נמשיך להסבר על מהלך הסדנה, הכרת חומרי הגלם איתם נעבוד במהלך סדנת בישול בשר (בשר טרי בלבד), נכיר ונאבחן את חלקי הבשר השונים ותקבלו טיפים יקרים מפז לבחירת נתחי בשר בהתאם לתבשיל אותו תרצו להכין (מבחינת צבע, ריח, נתחים איכותיים, איך להפוך נתחים "זולים" ל "עשירים" מבחינת טעם, נראות  ותוצאה), שיטות בישול, פילות, טכניקות מעשיות, כיצד לאחסן את מוצרי הבשר כראוי והחשוב מכל כיצד לקרוא מתכון.

לאחר מכן, תתחלקו לקבוצות של 2-3 משתתפים, כשכל קבוצה תקבל מתכון בישול בשר שונה אשר יבנה ארוחה טעימה ומהנה עליה נרחיב בהמשך. במהלך עבודתכם בסדנת בישול הבשר תעבור ענת בין קבוצה לקבוצה תבדוק, תלמד, תשפר את יכולותיו של כל אחד מהמשתתפים באופן אישי וסבלני. הסדנה כולה נערכת באווירה קלילה, נעימה, מלאת צחוק והנאה צרופה ללא התפשרות על למידה וערך מוסף לכל אחד מהמשתתפים.

משכל הקבוצות סיימו להכין את המתכונים המשתתפים כולם הופכים מ"פועלים" ל"מלכים", תתכנסו סביב שולחן ערוך ומזמין ותתיישבו לאכול את המטעמים שהכנתם  במהלך סדנת בישול הבשר. בתום הסדנה יקבלו כל אחד מהמשתתפים תעודה על סיום סדנת בישול בשר בהצלחה אצל שף, קונדיטור ענת סופר.


סדנת/קורס בישול בשר (מפגש אחד) בשרון - מחיר

עלות השתתפות בסדנת בישול בשר (פתיחת סדנה מותנית בהרשמה של מינימום 10 משתתפים) - 260 ש"ח לאדם.

סדנת/קורס בישול בשר בשרון - תדירות הסדנאות 

שף קונדיטור ענת סופר עורכת סדנת בישול בשר (מפגש אחד) על פי דרישה (מינימום 10 משתתפים בכל סדנה), ישנה אפשרות לאחר סיום סדנת בישול בשר להצטרף לסדנת בישול בשר למתקדמים (בתשלום נוסף) כמו כן, ניתן להמשיך לקורס בישול ואפייה הכולל 12 מפגשים. 
לצפייה במועדי סדנאות הבישול הקרובות לחצו על הקישור ותועברו לעמוד המבוקש

שף, קונדיטור ענת סופר מאמינה כי לימוד היסודות וההיגיון בכל הקשור לבישול ואפייה ככלל ובישול בשר בפרט, הכרת חומרי הגלם וליווי אישי הם שישפיעו באופן ישיר על חווית הבישול, האפייה ותביא למוצר מוגמר טעים ומדויק. זכרו, המתכונים הם בונוס, חווית הלמידה בבישול בשר תוך עשייה היא שתביא ותחשוף בכם את אהבתכם לתחום.
 
סדנת בישול בשר? רק בהנחייתה של שף קונדיטור ענת סופר! לפרטים נוספים והשתתפות בסדנה הקרובה חייגו עכשיו – 054-4554421
סדנת בישול בשר - 28/11/18  17:00-21:00
♦קרפצ'ו - פלורנטין רוסט.
♦רול פסטיה מרוקאי עם ריבת בצל.
♦סלט אנדיב אורוגולה, סלק אדום, קוביות חזה אווז ואגוזי מלך בויניגרט.

♦נתח אחורי בקונפי לצד אורז אסור, אספרגוס וקציפת אגוזי לוז.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש
נותרו מקומות אחרונים.
* 275 ש"ח לאדם.
סדנת בישול בשר - 12/12/18  09:00-13:00
♦קרפצ'ו - פלורנטין רוסט.
♦רול פסטיה מרוקאי עם ריבת בצל.
♦סלט אנדיב אורוגולה, סלק אדום, קוביות חזה אווז ואגוזי מלך בויניגרט.

♦נתח אחורי בקונפי לצד אורז אסור, אספרגוס וקציפת אגוזי לוז.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
נותרו מקומות אחרונים.
* 275 ש"ח לאדם.
סדנת בעלי כנף - 16/12/18 17:00-21:00
סדנה חדשה!
♦ברווז פקין סטייל.
♦עוף ללא אנטיביוטיקה מעושן בעלי תה ויסמין.
♦גריל כנפי עוף (זיכרונות מתאילנד).

♦סלט עוף אסייתי.
♦עוף טיקה מסאלה.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
נותרו מקומות אחרונים.
* 275 ש"ח לאדם.
סדנת עישון בשר במעשנה - 19/12/18
17:00-21:00
♦הכרת חומרי הגלם איתם נעבוד בסדנה.
♦שימוש במגוון נתחים - אסאדו, סבריבס (פרה שחורה), אגוזית, חזה של הודיה, חזה אווז, פיקניה.
♦כלים פרקטיים ומעשיים בהכנת בריין, ראפ, טבלאות טמפ', עישון ועוד.


*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
נותרו מקומות אחרונים.
* 325 ש"ח לאדם.
סדנת בישול בשר - 11/1/19  9:30-13:30
♦קרפצ'ו - פלורנטין רוסט.
♦רול פסטיה מרוקאי עם ריבת בצל.
♦סלט אנדיב אורוגולה, סלק אדום, קוביות חזה אווז ואגוזי מלך בויניגרט.

♦נתח אחורי בקונפי לצד אורז אסור, אספרגוס וקציפת אגוזי לוז.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש
נותרו מקומות אחרונים.
* 275 ש"ח לאדם.
סדנת בעלי כנף - 25/1/19 9:30-13:30
סדנה חדשה!
♦ברווז פקין סטייל.
♦עוף ללא אנטיביוטיקה מעושן בעלי תה ויסמין.
♦גריל כנפי עוף (זיכרונות מתאילנד).

♦סלט עוף אסייתי.
♦עוף טיקה מסאלה.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש.
נותרו מקומות אחרונים.
* 275 ש"ח לאדם.
סדנת בישול בשר - 15/2/19  9:30-13:30
♦קרפצ'ו - פלורנטין רוסט.
♦רול פסטיה מרוקאי עם ריבת בצל.
♦סלט אנדיב אורוגולה, סלק אדום, קוביות חזה אווז ואגוזי מלך בויניגרט.

♦נתח אחורי בקונפי לצד אורז אסור, אספרגוס וקציפת אגוזי לוז.

*הסדנה מתקיימת בכפר מונאש
נותרו מקומות אחרונים.
* 275 ש"ח לאדם.